Sambal Bilis Kering

-
Antara bahan² yg perlu digoreng dgn minyak rangup krup krap - ikan bilis, bawang, kacang dan bawang putih (optional)-tapi bwg putih bagus utk buang angin

Cili kering tu.. Basuh.. Toskan dulu sebelum goreng. Goreng kering tanpa minyak, kena jaga² takut hangus. 

Dah siap goreng kering, blenderkan kering jugak. 

Panaskan minyak..perasakan gula, serbuk perasa ke serbuk sedap ke kiub ayam atau ikan bili..masukkan  ke..masukkan la cili kering, gaul sekejap boleh tutup. 

Tunggu semua sejuk kemudian gaul rata. Tadaaa.. Inilah hasilnya, alhamdulillah. Tempe tu dpt dari kerepek beli kat Parit Sulong masa blk kampung haritu
Jangan lupa try ya


Popular posts from this blog

Paprik Ayam Mudah

-
Image
Bismillahirrahmanirrahim Korang yg malas nak masak asing² sayur dan lauk., buat ja paprik ayam. Lauk dan sayur bersatu gitu  hehe.  Nasi bungkus yang di tempah harini ayam paprik dan telur dadar, tambah sambal belcan sikit done.  Ayam goreng manja, jgn terlalu garing.  Tumis bahan tumbuk/ blend : bwg merah, bwg putih, lengkuas, halia dan serai.  Masukkan sayuran - carrot, kcg panjang dan bunga kobis. Ehh jangan lupa daun limau purut, cili padi.  Antara sayuran yg sesuai. Jom masak jom 🥰
Baca selanjutnya >>

Ayam Mangga

-
Image
Bulan Ramadhan ni kita buat packing kecik² jual utk berbuka puasa. Ayam mangga yang rasanya masam manis pedas aaaa cukup semua rasalah.. Sangat sesuai buat buka puasa.  Mangga, bawang dan daun ketumbar potong² standby utk tabur dia tas nanti. Siapa suka pedas, boleh potong cili padi.  Tarraaa..ayam yang telah digoreng Sos adalah star of the recipe.  Akar ketumbar, bwg putih, bwg merah, cili padi ditumbuk. Letak sos tiram, sos ikan, gula perasakan. Tambah air limau.  Akhirnya, tabur daun ketumbar. Rasa masam, manis..masin cukup rasa.  Jom masak 🥰
Baca selanjutnya >>

Spaghetti Bolognese

-
Image
Assalamualaikum. Alhamdulillah, oder sikit² pun tetap rezeki untuk kami. Bila ada oder, auto rumah pun akan dapat menu sama haha..2 in 1 gitu. Spaghetti dengan sos tomato cendawan dan ayam harini. Semoga customer suka, alhamdulillah.  Tumis bawang putih, bawang holland. Dah bau elok, masuk tomato.  Dah masak elok, masuk tomato sos, cheese, krim dan air. Ikut kepwkatan yang dikehendaki ya. Kadang ada org suka cair, akak suka pekat melikat ellk dia bersalut dengan spaghetti nanti.  Jom.. Bismillahirrahmanirrahim. 
Baca selanjutnya >>